Nelle Ulla – Salt Karamell Trøffel

1kg / Eske – Ca 65-70 biter / Kg.

Karamellfyll med karamellchips, glasert i karamellsjokolade og dekorert med havsalt. Iskrystaller smuldret i beroligende karamellsengetøy. Søt og salt lek som fascinerer. Tidsriktig, selvsikker og ettertraktet er denne trøffelen.

Håndlaget.

Ingredienser:

sukker,
kakao smør,
helmelkpulver,
kakaomasse,
konsentrer smør [melk],
mysepulver [melk],
vannfritt melkefett,
mandler,
karamellisert sukker 0,5 %,
solsikkefett,
emulgator: soyalecitin; polyglyserol polyricinoleat,
havsalt 0,44 %
Melkesjokolade inneholder:

kakaotørrstoff min 33%,
melketørrstoff min 18 %
min 4,5 % melkefett.